柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正确的吃柿子办法

日期:2019-11-30编辑作者:保健养生

原标题:柿子和红薯一起吃,为什么肚子会胀气?教你正确的吃柿子办法

红薯忌与柿子同吃

红薯怎么做给宝宝吃 柿子和红薯能一起吃吗 柿子具有很丰富的营养成分,而且味道可口,是一种具有很高食用价值的水果。但是吃柿子的时候,是不可以和某些食物一起吃,因为食物的相克作用而对影响到人体健康。那么,柿子和红薯能一起吃吗?柿子和红薯能一起吃

肚子胀气是怎么回事?肚子胀气怎么调理?肚子胀气的经历不少人都有过,偶尔一两次可以“熬”过去,但是如果胀气的情况经常发生,就要引起注意了。肚子胀气是这样引起的,又要怎样调理呢?一起来了解一下吧!

秋天是柿子收获的季节,金黄色大柿子,甜糯熟透,勾起人们无穷的食欲。它的吃法有非常多,不仅可以做成柿饼吃,也可以做成冻柿子食用。当然,把它当做新鲜水果直接食用,也是非常不错的选择。

据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。

柿子具有很丰富的营养成分,而且味道可口,是一种具有很高食用价值的水果。但是吃柿子的时候,是不可以和某些食物一起吃,因为食物的相克作用而对影响到人体健康。那么,柿子和红薯能一起吃吗?

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如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

柿子和红薯能一起吃吗

肚子胀气的原因

传统中医认为,柿子味甘、涩,性寒,入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛等症。

如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

365bet亚洲版,据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

1.肚子胀气的原因:吞下气体过多

一个成熟的柿子中碳水化合物含量大约有15%,膳食纤维、钙、磷、胡萝卜素等矿物元素、微量元素和维生素含量也特别高。

红薯应该何时吃

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。

肠子的气体约有90%经口吞入,正常人每天所吞下的空气大约有500~1000毫升左右,空气中的主要成分为氧和氮,人体吞下空气到小肠时,氧气会被吸收,而氮气则跑到大肠成为大肠气的主要成分。很多情况下,人体会不知不觉吞下空气,例如:嚼口香糖时、吃东西时狼吞虎咽、边吃东西边说话、喝汽水、可乐、啤酒等碳酸性饮料时、或吃一些容易产气的食物等。另外,还有一些人紧张时会不自主的作出吞口水的动作,这些因素都会导致肠内气体的增加。

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红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

2.肚子胀气的原因:大肠制造气体太多

不过在吃柿子的时候,总是会听到这样或是那样的禁忌,甚至有传言说有小女孩柿子和酸奶一起吃导致中毒身亡,关于这方面的的问题,爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下。

这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

肠子会制造气体是因肠蠕动障碍,造成细菌对食物过度发酵,而产生大量的气体;或因为肠道中某种消化酵素有问题,而导致某种食物的消化不良,最常见的就是“乳糖不耐症”,也就是说,肠胃道无法消化乳糖所引起,这时只要不吃含乳糖的食物自然就不会有症状产生。

所谓柿子的禁忌,其实都源自其富含的鞣酸。这是一种多酚类物质,能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。如果胃里的胃酸比较多的话,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,把柿皮、柿核粘合在一起,在胃内会快速形成胃石。

这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。

胃酸过多也会引起胀气,胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳,而造成胀气、打隔。另外,肛门太紧排气较困难,和慢性便秘也会逐渐形成腹部胀气的现象。我们可经由直接分析体内气体含量比例,进而分析腹部胀气的原因。如果吞下太多气体,则肠中氮气与氧气的浓度会较高,如果是肠内细菌发酵所造成的胀气,则肠中氢气与氧气的浓度会较高。

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红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。

吃柿子的注意事项

盛传的柿子不能和酸奶、螃蟹这类食物一起食用,就是因为这类食物富含蛋白质,柿子中的鞣酸会与一部分蛋白质相结合,导致胃部不适,也会影响蛋白质的消化吸收。

红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

1、空腹不能吃柿子;因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。

至于说柿子不能和红薯、山楂一起吃,是由于这类水果的纤维素都很丰富。纤维素容易与鞣酸蛋白结合,吃多了会引起胀气,并加重吃柿子后的不消化症状。

糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

2、尽量不要吃柿子皮:因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

但是,我们不必太过担心这些问题。发生这些情况都是有条件的,需要大量食用以及柿子中鞣酸含量高。其实,不同柿子中的鞣酸含量存在差异,一般在0.4%~4%之间,最多可以相差十倍。

因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

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4、贫血患者少吃:柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适, 甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

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