关于椰子油

日期:2019-12-29编辑作者:保健养生

原标题:关于椰子油

椰子油 椰子油的副作用椰子油的副作用椰子油对皮肤健康有好处,是一种味道良好的抗菌剂。总之,使用椰子油的理由可以找出很多。但科学家在研究它的好处以外,还注意到椰子油有一定的副作用。因此,在使用椰子油后出现任何问题,应该及时看医生。椰子油是用椰子果肉精炼萃取获得。主要用途是作为烹饪油加工食品。此外,它还有治疗皮肤色素沉着的作用,因此可以在很多美容护肤品中发现它。胆固醇由于椰子油包含饱和脂肪,早期研究认为它有导致胆固醇水平增

椰子油的流行不是一天两天了,前一阵范冰冰在小红书里推荐了椰子油之后,椰子油又红了一次。7hY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

2017.11.26    讲解 王晓君 

椰子油是一种植物油,它很特殊,特殊性就在于含饱和脂肪非常高,甚至远远超过动物脂肪,是含饱和脂肪酸最高的天然食用油。

椰子油对皮肤健康有好处,是一种味道良好的抗菌剂。总之,使用椰子油的理由可以找出很多。但科学家在研究它的好处以外,还注意到椰子油有一定的副作用。因此,在使用椰子油后出现任何问题,应该及时看医生。

一直有不少人问我椰子油到底健不健康,这个问题其实一直处于模糊阶段,今天看到了Time时代周刊的有关椰子油的文章,觉得是我最近看到比较客观中肯的一篇,所以翻译过来给你们。7hY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

整理 李慧琴

椰子油是植物性饱和油脂,所含饱和脂肪酸高达到92%,主要成份为65%的中链脂肪酸,其中月桂酸含量高达50%,月桂酸亦为母乳及其他乳制品中最重要的饱和脂肪酸,具有很好的抗微生物活性,并能促进新陈代谢,调节生理机能。

椰子油是用椰子果肉精炼萃取获得。主要用途是作为烹饪油加工食品。此外,它还有治疗皮肤色素沉着的作用,因此可以在很多美容护肤品中发现它。胆固醇

英文原文链接在这里,给有兴趣的小伙伴:

          今天为朋友们分享一个我们阳光森林、大自然的礼物——-椰子油

椰子油中的月桂酸含有12个碳原子,有人把它列入长链脂肪酸,也有人认为它属于中链脂肪酸,在椰子油中含量约为50%,其他的中、短链饱和脂肪酸还有:己酸、辛酸、癸酸,总含量20%左右,长链饱和脂肪酸有豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸,总含量30%左右。以上所列的脂肪酸均属于饱和脂肪酸。

由于椰子油包含饱和脂肪,早期研究认为它有导致胆固醇水平增加,并引起心脏疾病的负面影响。但最新的研究结果显示,椰子油对胆固醇水平没有实际影响。实际上,有些研究还发现它可以略微减少胆固醇。对椰子油的研究还在继续,但可以肯定的是,不能指望它降低胆固醇。过敏反应

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        椰子肉中含有65%-74%的油脂,将它提取出来得到的就是椰子油。椰子油是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部等地人们日常食用的油类,而在热带海岛地区,食用椰子油的历史已有两千多年。液态下的椰子油清澈纯净,温度低于23度,椰子油呈现白色糊状的形态,它性质稳定,无需冷藏保存,在常温下至少可以放置2至3年。

365bet亚洲版,我们日常所能接触到的油脂中绝大部分脂肪酸是长链脂肪酸,如所有不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都是长链脂肪酸,大多数饱和脂肪酸也是长链脂肪酸,如动物脂肪和所有植物油中都含有不同程度的长链饱和脂肪酸,较为常见的是棕榈酸和硬脂酸。总之,“饱和脂肪酸是动物性脂肪,不饱和脂肪酸主要是指植物性脂肪和鱼油,我们应该少吃动物性脂肪,多吃植物性脂肪和鱼油”等说法,说的都是我们熟悉的长链脂肪酸,很少涉及中链和短链脂肪酸。

对椰子油过敏的情况比较罕见,但存在流鼻涕,嘴巴发痒,皮疹和荨麻疹的可能。极端情况下,椰子油还可以导致过敏性休克,这是一种不及时治疗有致命危险的症状。

椰子油是什么7hY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

      椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小,易被人体消化吸收。食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统,不仅对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力,而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率。

在中、短链脂肪酸中基本上都是饱和脂肪酸,但是,由于中短链脂肪酸的代谢方式不同于长链脂肪酸,因此,它们对人体的健康影响也不同于长链脂肪酸。以中链脂肪酸为例:

椰子油是从椰子的果肉中提炼出来的油脂,虽然椰子油中绝大多数的脂肪都属于饱和脂肪,但椰子油一直以可以帮助减肥,更好的新陈代谢、改善的胆固醇著称。7hY健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站**

      此外,椰子油可以起抗氧化剂的作用,可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松,保护骨骼不受自由基损伤。

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