方便面没营养?其实是你吃错了

日期:2019-11-26编辑作者:保健养生

原标题:【生活百科】没营养?方便面这些年背的锅

背锅,在网络用语中是背黑锅的简称,指为他人承受过错的意思。延伸用法有实力背锅、这锅我们不背等等。

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没营养?

普通话本无此词,背锅出自广东方言。粤语镬就是锅的意思,二者读音相近。镬锅二词本来无关,后世锅变成铁制,镬、锅在语言中合流。在广东地区,非当事方遭受当事方所转嫁的灾祸,便被形容为背祸,无论是主动接替还是被动受害;迷信者则将更严重的遭遇形容为黑(污邪、霉运)祸。

繁忙的工作、饥饿的午夜、奔波的旅途中,一碗热气腾腾、香气四溢的方便面是种难以抗拒的诱惑;但它也多次“荣登”各种“垃圾食物排行榜”。1971年,自第一碗方便面在日本诞生,就饱受争议。它究竟是“天使”还是“魔鬼”?想要弄清这个问题,先看看方便面里到底有什么吧。

方便面也能吃出好营养

方便面

游戏中的背锅多指游戏失败后让其中一名玩家负主要或全部责任的现象。在团队游戏中,输掉一场比赛每个成员都有责任,但是玩家往往会在失败后,将失败的主要原因归咎于其中一名玩家的失误,俗称背锅。多次背锅的游戏玩家或电竞选手会被称为背锅侠,而在己方游戏失败后,强行让队友出来背锅的行为则称为甩锅。

方便面主要由面饼和调味料组成。面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成。它的营养主要是淀粉,含油脂通常在16%—20%之间,蛋白质含量不超过10%。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质。

方便面算是出了名的高油、高盐

这些年背的锅

本泽马,法国足球运动。总之你能想到的锅,经过不大于6次的转换总能让他来背。

调料包通常有2—3袋,一个是液态油包,或是加了动物油的酱包;另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包;有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包,油脂含量通常超过50%。如果是油包,所含脂肪超过95%,以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。

通常来说,一桶方便面(面饼 85g、调味包 27g)的盐含量是 6.6g(面饼中含有 1.8 g、调味包中含有 4.8 g),这已经超过每天每人推荐的 6 克限量。

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例如:

虽然从营养上,方便面并非一无是处,但其中也存在很多健康问题。先说面饼,由于加工的原因,实际上面饼里的维生素和矿物质等营养成分的含量比面粉低。特别是经过油炸,淀粉中的营养损失更严重。

脂肪含量为 21.6g(面饼含 17.1g、调味包含 4.5g),而每人每天烹调油的推荐摄入量也不过 25~30g。

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英国为什么要脱欧呢?其实是英国歧视西班牙等国而退欧。

调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多,会引起肥胖,带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时,油脂经高温加热,营养价值也会降低,其中的维生素A 、E,胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。

面饼通常是油炸的,很容易氧化产生加速身体衰老的脂质过氧化物,而且 B 族维生素几乎损失殆尽。

在我们日常生活的所有食材中,要论没营养,很多人要说了,方便面呗!的确,“方便面没营养”的观念已经深入人心,但我认为我们着实对不起方便面,它那么好吃,牺牲自己方便大家却没有落得个好名声。

英国为什么要歧视西班牙呢?因为西班牙这些国家经济拖了欧盟的后腿。

实际上,方便面就是加了油盐的主食,只适合于临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西时补充能量,不能经常替代一顿包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等的正餐。

但这没那么可怕,只要不是经常吃就行,而且完全可以有营养的吃法。

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西班牙经济为什么不好呢?因为西班牙人不工作都去踢球了。

饥饿难耐,方便面确实能填饱肚子,但它提供的主要是能量,而非营养。在人们每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水等七大营养元素中,只要缺乏其中一种营养素、时间长了,都会造成营养缺乏。

1.调味包只用 1 / 4 包就行。

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为什么西班牙人都去踢球了呢?因为大家羡慕C罗挣钱挣得多。

想把方便面吃得健康,最好别把调味包中的调料全部倒入汤内,应酌量倒入,以减少味精、盐和油。由于方便面中的营养仅是碳水化合物以及少许蛋白质,因此最好能煮着吃,再可以根据个人的喜好,加入新鲜青菜、鸡蛋、肉类、豆制品等,或是配些能生吃的水果蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、香蕉、梨、橘子等,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的不足。

2.配上西红柿、黄瓜、鸡蛋、卤蛋、酱牛肉等。

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